2022.04.15 08:39玄米酵母のマフィン焼菓子の酵母をヨーグルトから玄米酵母に変えてみました。ふくらみがよく、みそが入ってるせいか味にコクがあります。今回はイチゴをきび砂糖で煮てクリームチーズと一緒にマフィンに入れてみました。なんとも言えない甘酸っぱいいい味になりました。明日も焼いちゃおう。
2022.04.13 05:49こめ油のクッキー日々味の追求が終わらないクッキーですがバタークッキーは焦がしバターでうまみが増してきました♪こめ油のクッキーはアーモンドパウダーを少し増量させてみたんです。ホロっとなっていいかも
2022.04.08 05:01自家製酵母のお菓子水曜日にクッキー木曜日にスコーン金曜日にマフィンベーキングパウダーの代わりに自家製酵母で膨らませますクッキーにはいれてもいれなくてもあまり差がなかったので入れてないですｗスコーンとマフィンにはお菓子用に酵母種を作って入れてます。ふっくらきれいに焼きあがったマフィンに自己満足ｗ
2022.04.06 08:01ギフトクッキ―なら二週間くらい日持ちがするので、ギフトセット作ってみました。インスタでも紹介させてもらいましたが、ワンドリップコーヒーとのセットもできます。春のご挨拶に、母の日のプレゼントに、いかがでしょうか。手作りの心のこもったお菓子と心を込めて煎り上げた珈琲でのどかな一日を過ごして...
2022.03.31 08:28来週から焼菓子販売再開4月6日から焼菓子の販売を再開します。11時から15時の営業になります。焼菓子はご贈答品のオーダーも金額に応じて受けております♪数量の多い場合はなるべく10日以上前にお願いします♪
2021.11.03 05:09寒くなったから12月からはぷちぱんの使用するお砂糖はきび砂糖から甜菜糖に変えます。12月から大体2月いっぱいまで。甜菜糖は体を温める効果があると考えられるからです。毎日食べてもらいたいパンやお菓子たちなので、からだにやさしくありたいです。
2021.10.01 07:14玄米酵母のマフィン明日は自宅ショップでパンの販売です。焼菓子もたくさん焼いてます。クッキー、スコーン、マフィン、ラスクラスクはドライフルーツのカンパーニュをラスクにしたものでそのままこめ油のマーガリンを塗って焼いているのでものすごく硬いです。歯に自信のある硬いもの好きの方にお勧めです。私はたべれま...