玄米を使って酵母を起こした玄米酵母。

酒粕を使った酒粕酵母

有機レーズンを使ったレーズン酵母

などを使用し、基本は油脂を使わないパンを焼きます。

基本材料は国産小麦粉、きび砂糖、ゲランドの塩、水だけの生地

食パンや菓子パンなどには、卵、脱脂粉乳、豆乳、などを使用する場合があります。

主な使用材料は国産小麦、国産ライ麦、国産全粒粉、有機レーズン、農薬不使用玄米、無塩せきの加工肉、手作り食材、などを使用し、極力添加物の少ないまたは無添加を心がけて作ってます。


バターの風味を味わうものに関してはバターを使用します。

通常使用する粉を国産小麦の春よ恋とゆめちからのオリジナルブレンドにしました。


営業日：金曜日　　11時～19時（パンを焼き日）

　　　　土曜日　　11時～16時（コーヒー、焼き菓子、ホットドッグ）

移動販売：第１、第３火曜日　大分市花高松のCreateCoffeeLabo様にて　１１時ごろからなくなり次第終了

　　　　　毎週木曜日　大分市佐賀関のセキストア様にて　　１１時ごろからなくなり次第終了

その日によって商品が違ったりすることがありますので、インスタやLINEVOOMでご確認お願いします。
Instagram　petitpan55

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